肉类加工展会资讯

备受瞩目的俄罗斯肉类加工展览会将于2025.05.27-05.29在俄罗斯莫斯科克洛库斯国际会展中心隆重举办，聚展网提供该展会的电子会刊（参展商名录、展会介绍、展位图）等信息。 ...

2025西班牙马德里肉类产品火腿展览会将于2025.02.25-02.27在西班牙马德里国际会展中心举办，聚展网为参展商与观众提供参展商名录、展会介绍、展位图以及同期活动等电子会刊信息。 ...

报告标题： 黄颡鱼幼鱼保活运输条件优化及应激缓解机制研究 黄颡鱼（Pelteobagrus fulv...

报告标题： 与泡沫形成及其稳定性有关的关键蛋清蛋白 起泡是蛋白最重要的功能特性之一，在食品加工中有着...

报告标题： 基于“冰晶生成带”理论的黄鳝高效低温保鲜保质技术开发与应用 黄鳝肉无小刺，口感嫩滑具有弹...

报告标题： 黄粉虫蛋白高效提取及构效表征 目前，随着世界人口的增加、居民膳食结构改变等原因，促使人类...

报告标题： 中国母乳脂质组学出生队列研究与产业化应用 母乳脂质是婴儿生长发育的重要能量与功能营养成分...

报告标题： 生鲜肉持水性机理研究进展 持水性是生鲜肉的重要品质指标之一，其不仅与肉品的嫩度、多汁性、...

报告标题： 反刍动物反式脂肪酸对人体健康的影响及其研究进展 反式脂肪酸（trans fatty ac...

报告标题： 肉品新鲜度与质量控制关键技术研究及产品开发 随着人们生活水平的提高，对肉品的消费量越来越...

报告标题： 红藻硫酸糖类调控食品过敏反应的研究 食品过敏的预防和控制方法有很多，在非特异性治疗方法中...

报告标题： 蜂蜜中萜烯类成分及其在单花蜜品质评价的应用 蜂蜜作为一种天然甜味物质，富含多种植物化合物...

报告标题： 流心咸蛋黄在线无损检测模型与装置 咸鸭蛋作为一种食品原料与配料，被国内外广泛应用。未成熟...

报告标题： 基于空间多组学的磁场对发酵羊乳膳食脂质组成定向调控研究 随着疫情下的健康诉求增加，富含蛋...

报告标题： 植物多酚与肌原纤维蛋白的相互作用及其对肉制品品质的影响 探究了6 种不同酚类物质对肌原纤...