曹 炜 教授

教授，博士生导师。教育背景：理学博士，化学博士后；专业：动物学；研究方向为蜂产品功能评价及质量控制研究、特色农产品精深加工及产业化。现任西北大学食品科学与工程学院副院长。兼任中国养蜂学会常务理事/副秘书长、中国蜂产品协会常务理事、全国畜牧业标准化技术委员会委员、陕西省蜂产品工程技术研究中心主任兼学术技术带头人、陕西省食品科学技术学会副理事长、陕西省食品科学与工程实验教学中心主任、陕西省营养学会副理事长、陕西省蜂业协会副会长、陕西省农业工程学会副理事长、陕西省农副产品标准化技术委员会委员。近年来先后主持国家自然科学基金面上项目、国家重点研发计划子课题、中央引导地方科技发展专项及省部级项目和企业委托项目30余项。在国内外学术期刊发表研究论文300余篇，其中SCI收录150余篇，主编及参编学术著作5 部，获授权国家发明专利20余项。荣获陕西省科学技术二等奖（排名第二）、西安市科学技术二等奖（排名第一）、陕西青年科技奖、中国蜂产品行业优秀科技创新人才、陕西省“特支计划”科技创新领军人才、全国蜂业突出贡献奖和陕西省秦创原“科学家＋工程师”队伍首席科学家等荣誉。指导和培养学生获得第六届中国国际“互联网＋”大学生创新创业大赛全国金奖/陕西省冠军、第四届“中国创翼”创业创新大赛全国创翼之星等奖励。