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中国选手梁凡夺得WLAC世界咖啡拉花艺术大赛冠军；奈雪的茶首家泰国直营门店将于12月初开业；海底捞回应取消半份菜……
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11月20日，世界咖啡拉花艺术大赛（简称“WLAC”）、世界咖啡烘焙大赛（简称“WCRC”）、世界咖啡杯测大赛（简称“WCTC”）三大咖啡国际赛事在中国台北同时圆满落幕。
经过四天的激烈角逐，中国选手包揽世界咖啡拉花艺术大赛前三：
冠军：梁凡
亚军：卢道强
季军：林绍兴（中国台湾）
World Latte Art Championship世界咖啡拉花艺术大赛是由世界咖啡与活动先驱——WCE（World Coffee Events）基于推广精品咖啡发起的专业咖啡大赛，是世界第二大咖啡赛事，也是咖啡拉花艺术的最高竞演殿堂。2013年，上海博华国际展览有限公司经WCE授权，将该项赛事引入大陆地区，选拔最优秀的选手，在世界舞台上和全球咖啡高手同台竞技。
这场在中国台北举行的盛大赛事，让中国咖啡力量在世界的注视下冉冉升起。我们期待未来中国咖啡行业能在世界舞台上继续闪耀，为全球咖啡行业的发展做出更大的贡献。
奈雪的茶首家泰国直营门店将于12月初开业
据悉，12月初，奈雪的茶泰国首家直营门店将在曼谷正式开业。目前，国内部分门店已上线“泰国限定”系列茶饮。
近日，奈雪的茶点单上增设“泰国限定”专区，包括2款泰式限定茶饮及8款泰式限定烘焙产品。据悉，国内门店的“泰国限定“系列与其即将在泰国开业的门店产品一致，“泰国限定”茶饮及烘焙在奈雪深圳海岸城店及宝安壹方城负一楼店两家门店可售。
消息来源：FoodTalks全球食品资讯网
小编辣评：“海外开店+泰式中卖”，奈雪这波属于是双向引流！
海底捞回应取消半份菜：个别门店试点
11月15日，海底捞就网友反映的“点餐系统里没有半份菜”进行回应，称目前只是在个别门店试点，以统一门店菜品的供应规格。
海底捞表示，考虑到消费者对于小份菜的偏好，个别菜品如毛肚等的半份可能不够吃，因此公司在原有基础上增加分量，并对价格进行了等比例调整，对餐具也进行了重新设计。
消息来源：海底捞火锅官微
小编辣评：这波“试点”属实有点险。多听听消费者的心声，“听劝”才是硬道理！
星巴克斥资2亿元成立创新科技公司
近日，星巴克（中国）创新科技有限公司成立，该公司位于广东省深圳市，是一家以从事软件和信息技术服务业为主的企业，由星巴克咖啡（开曼）控股有限公司（Starbucks Coffee (Cayman) Holdings Ltd.）全资持股。
新公司注册资本2.22亿元，经营范围含软件开发、人工智能应用软件开发、人工智能基础软件开发大数据服务、供应链管理服务等。
消息来源：天眼查APP
小编辣评：一手数字化，一手咖啡豆，星巴克将传统与变革同步进行。
滴滴与肯德基合作，全国上线“打车途中快捷点餐”新服务
11月15日，滴滴出行宣布和肯德基达成战略合作，在全国范围内上线 “打车途中快捷点餐”服务。
该服务可以帮助用户高效利用乘车时间，简化“打车+点餐”的操作流程。
目前，“打车途中快捷点餐”服务已覆盖全国近万家肯德基门店，用户在滴滴App及内呼叫快车、特惠快车、特快、优享订单均可在行程中体验该服务。
消息来源：餐饮O2O
小编辣评：打车和餐饮的服务场景都更加多样化！
西贝新品牌“贾国龙小锅牛肉”开出全国首店
消息来源：赢商网
小编辣评：西贝开始打“副牌”，平价赛道或许会有更多机遇？
麦当劳中国今年将如期新开1000家餐厅
日前，中信资本董事长兼首席执行官张懿宸出席在香港举办的第三十六届AVCJ私募股权与创业投资论坛时表示，以中信资本被投企业中最具代表性的麦当劳中国为例，麦当劳的整体增长和同店可比销售增长速度非常可观。
今年将按原计划如期新开 1000 家餐厅，门店数量将从年初的5000家增长到年底的近 6000家。
消息来源：餐饮O2O
小编辣评：麦当劳中国冲击万店，一路高歌。
沃尔玛第三财季总营收1608亿美元，同比增长5.2%
11月16日，美国零售企业沃尔玛发布了2024财年第三季度业绩（截至2023年10月31日的三个月）。
财报显示，第三季度总营收为1608亿美元，同比增长5.2%；调整后营业利润为62亿美元，同比增长3%。其中，中国市场的净销售同比增长25.3%至45亿美元（约合人民币326.24亿元）；可比销售额增长18.6%；电商净销售同比上升38%；毛利率出现下滑，受业态和渠道组合变化影响。
消息来源：Walmart官网
小编辣评：山姆会员店或给沃尔玛业绩提振不少！
Tims天好中国前三季度营收超去年
消息来源：赢商网
小编辣评：2018年从北美来到中国，Tims加速扩张中！
乐乐茶宣布推出全国首批早餐屋
消息来源：大咖编辑室
小编辣评：茶饮盯上“八点档”，且看新茶饮如何用“第二曲线”破局？
“倒闭”传闻后1点点首次受访：看好市场，未来要开到5000家
“对于倒闭的传闻，我们没有做过多解释，秉承着清者自清的原则，但同时很感谢消费者的仗义执言。这让我们非常感动，我们会持续用好的产品和服务，去回报这种喜欢和忠诚度。”1点点法务总监翁洁瑕说。
而谈到“倒闭”传闻提到的门店数量变化，翁洁瑕透露，1点点目前的门店数是3100家左右，最近几年一直维持在稳定水平，并不存在关店千家的情况。
“但我们从来没有放弃市场，反而是持续看好茶饮市场的。新茶饮行业的新品牌不断兴起，起起落落很正常，我们尊重，并不表示躺平，我们一直在创新。”
同时，1点点还定下一个小目标：“未来1点点要开到5000家。”
消息来源：餐饮O2O
小编辣评：奶绿装芒、四季奶青……你有哪些钟爱的“1点点味道”？
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参考资料：
HOTELEX SHANGHAI
举办地区：上海
开闭馆时间：09:00-18:00
举办地址：上海市青浦区徐泾镇崧泽大道333号
展览面积：400000㎡
观众数量：250000
举办周期：1年1届
主办单位：HOTELEX组委会
酒店用品行业资讯
2025-11-05 13:03:5969