随着夏季的到来，厨房成为了家庭中最后一个享受清凉的地方。然而，随着人们对厨房环境的关注度日益提高，厨房空间的夏日“消暑”已成为一个新的市场趋势。据央广网报道，今年“双11”预售首小时，厨房空调的成交额同比增长了1800%，显示出强劲的增长势头。
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厨房制冷赛道崛起
业内专家指出，目前市场上用于厨房消暑的家电主要有凉霸、中央空调、厨房空调等，还有一些厨电企业如方太、美的推出的制冷油烟机等。其中，凉霸因其价格低廉、安装方便，受到许多家庭的青睐，目前凉霸的市场均价约为700元，年销售额约7000万元。然而，凉霸本质上只是安装在厨房集成吊顶中的风扇，虽然可以送风，但无法从根本上解决厨房的炎热问题，因为它不具备制冷功能。
方太产品相关负责人表示，随着消费者生活水平的提高，具有制冷功能的厨房空调和制冷油烟机等厨房专用制冷产品将成为行业主流。这些产品与凉霸的主要区别在于，它们都配备了压缩机，可以实现冷热交换。方太的制冷油烟机就是通过压缩机实现制冷效果，同时巧妙地将制冷散热风道和油烟机吸排风道合二为一，使得油烟机主风机产生的大风量可用于制冷系统的冷凝器散热，将冷凝器热量直接排放到公共烟道中，无需安装室外机，简化了安装过程，同时也为用户带来了清凉的体验。
尽管如此，制冷油烟机目前仍属于小众选择，相比之下，厨房空调则更受欢迎。美的集团家用空调事业部相关负责人表示，过去，他们发现许多用户将普通家用分体空调安装在厨房，但由于油烟的影响，产品的使用寿命会大大缩短。因此，具有防油烟特性的专用厨房空调有望获得更大的市场空间。在今年618期间，美的在京东平台上的厨房空调销售额达到了900余万元，同比增长700%，显示出了这一品类的快速增长。
方太的负责人表示，随着中国消费者对厨房整体舒适度要求的提高，厨房制冷需求正逐渐得到相关厂家的重视。目前，厨房制冷市场的渗透率仍然较低，参与的企业也不多，但随着市场的发展，厨房制冷行业有望成为中国家电行业的重要增长点。此外，油烟机的有效吸排、厨房环境的气味治理等厨房空气治理需求，也是可以发掘的差异化场景。
美的的空调负责人提到，目前除了美的之外，格力、海尔、松下、大金以及友邦、奥普等企业也在进入厨房空调领域。外资品牌的厨房空调售价通常在1万元左右，国内品牌的价格也多在8000元以上。美的的嵌入机产品现在最低能做到5500元左右，吸顶式产品能做到4000元左右。然而，如果要让中国家庭普遍接受这一品类，价格还需要进一步降低。随着市场的扩大，成本的摊薄，美的希望产品价格能够再降一降，让每个家庭都能安装一台厨房空调，从而推动整个厨房制冷市场的巨大发展空间。
