首页展会资讯烘焙焙烤资讯2023年中焙糖协全国糖果/巧克力/可可及全国食品专用油脂行业年会暨高峰论坛在沪成功举办

2023年中焙糖协全国糖果/巧克力/可可及全国食品专用油脂行业年会暨高峰论坛在沪成功举办

来源: 聚展网2023-07-06 15:52:51 378分类: 烘焙焙烤资讯

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为加强行业交流，促进行业高质量发展，2023年6月14日至16日，由中国焙烤食品糖制品工业协会（以下简称“中焙糖协”）主办、益海嘉里食品科技有限公司承办的“2023年糖果/巧克力/可可行业年会暨高峰论坛”及“2023年全国食品专用油脂行业年会暨高峰论坛”先后在上海召开。

中国轻工业联合会兼职副会长、中焙糖协理事长张九魁，中国轻工业联合会副秘书长、中焙糖协执行理事长朱念琳，中焙糖协副理事长兼秘书长张帅、副理事长杨木梅、副秘书长张斌，中焙糖协副理事长、益海嘉里食品工业事业部总监骆卫兵，益海嘉里首席科学家徐学兵、益海嘉里食品工业事业部专业副总监徐振波，以及来自全国糖果/巧克力/可可以及食品专用油脂领域的领导、专家、企业代表百余人出席本年度大会。中焙糖协技术法规委员会秘书长魏立立，饼干/膨化食品专业委员会秘书长、糖果/巧克力/可可专业委员会以及食品专用油脂工作委员会副秘书长陈翔，冷冻饮品专业委员会秘书长李瑞光、北京贝克瑞会展服务有限责任公司经理韩梅出席会议，中国食品报专刊部主任鲍小铁、中国焙烤杂志副主编徐庆玲等行业媒体跟踪报道了本年度会议。

会议由张斌副秘书长主持。

益海嘉里食品工业事业部总监骆卫兵致辞

益海嘉里食品工业事业部总监骆卫兵代表承办单位致欢迎辞。他讲到，益海嘉里作为行业知名的优质食品原料整合服务供应商，始终以食品行业健康发展为己任，构建了烘焙油脂、糖果巧克力油脂、巧克力、乳制品等产品新格局，打造了车轮、金味、金鹂、摩丽可等众多知名品牌。近年来，随着我国经济持续增长，市场对新的、质量更好的和更安全的食品原辅料的需求不断增加，这将给食品工业带来巨大的机遇，益海嘉里将通过不断进阶的产品力反哺不断升华的品牌力，不断升级科研技术，让现代化科技为品质服务。

张九魁理事长致辞讲话

张九魁理事长随后致辞讲话。他在讲话中首先对各参会企业的到来表示欢迎，对益海嘉里食品科技有限公司承办本届年会表示感谢。

张九魁理事长指出，受诸多因素综合影响，焙烤食品糖制品行业企业生产经营在三年疫情期间遭受了巨大冲击，但糖果巧克力行业在同一期间呈现出较好的发展韧性，规模以上企业营业收入、利润总额以及出口交货值在2020年之后均保持了较好的发展态势，2022年规模以上企业营业收入微幅增长，利润总额同比增长超过3%，出口交货值同比增长近20%；2023年1至4月，糖果巧克力行业规模以上企业营业收入同比增长近4％，利润总额同比增长近30％，出口交货值同比增长超过3%，体现出恢复较快的发展态势。

张九魁理事长表示，三年以来，面对发展环境的变化和多重不利因素的冲击，行业骨干企业展现出了强大的发展韧性和责任担当精神，努力通过产品创新、模式创新、营销创新等措施积极应对，在稳就业，保供给，积极履行社会责任方面作出了重大贡献。然而，面对近三年的疫情冲击和日益复杂的国内国际发展环境，经济复苏和行业稳步增长不可能一蹴而就，更不太可能快速V型反转，因此，我们在谨慎乐观的同时，依然不能掉以轻心，要稳扎稳打，未雨绸缪，共同探讨行业未来的发展趋势和方向。

张九魁理事长强调，随着中国式现代化进程的持续推进，我们有理由相信，我国人均焙烤食品糖制品消费增长的潜力依然巨大。今年是贯彻落实党的二十大精神的开局之年，是进入全面建设社会主义现代化国家、向第二个百年奋斗目标进军新征程的重要一年。让我们携手同心，自信自强、守正创新、踔厉奋发，勇毅前行，为推动行业高质量发展作出更大的贡献！

雀巢大中华大区资深副总裁姜海英分享

益海嘉里首席科学家徐学兵教授分享

在6月15日上午举行的高峰论坛上，雀巢大中华大区资深副总裁姜海英、益海嘉里首席科学家徐学兵教授、嘉吉大中国区和韩国法规与科学事务总监高岩、中焙糖协技术法规工作委员会秘书长魏立立分别带来了题为《全球糖果市场概览与趋势分享》、《烘焙巧克力大健康发展展望》、《法规助力食品安全与营养》以及《行业相关法规标准动态介绍》等四个专题报告，从产学研规等多角度，围绕发展趋势、技术创新、产品研发、品牌建设等热点问题展开探讨。

嘉吉大中国区和韩国法规与科学事务总监高岩分享

中焙糖协技术法规工作委员会秘书长魏立立分享

6月15日下午全国糖果/巧克力/可可行业年会上，来自玛氏箭牌、费列罗、亿滋、雀巢、不凡帝范梅勒、徐记、旺旺、康贝尔、黑金刚、金丝猴、江苏梁丰、每日黑巧、来伊份、百乐嘉利宝、翺兰、浙江启利兴光可可制品股份有限公司、麦斯马汀、可可琳纳、珠海嘉士明、艾可甜心（无锡）食品科技有限公司、上海亨嘉食品有限公司、上海纳加可可食品有限公司、上海天舜食品有限公司、大明可可制品（江苏）有限公司、哈尔滨索菲亚可可食品有限公司、吉贝可可食品（中国）有限公司、通用国际贸易有限责任公司、苏州市金鹰机械设备有限公司等行业骨干企业代表，围绕消费市场变化、技术研发创新、生产合规及提升产品科普等行业焦点热点话题进行了深入交流和讨论。

朱念琳执行理事长参与讨论

上海市疾控中心刘弘主任分享

6月16日上午全国食品专用油脂行业年会上，上海市疾病预防控制中心食品安全部门负责人刘弘主任医师就2022年末食用油脂制品产品类别市场调研情况作了通报和分享。

来自益海嘉里食品科技有限公司、嘉吉投资中国有限公司、南侨食品集团（上海）股份有限公司、维益食品（苏州）有限公司、上海海融食品科技股份有限公司、立高食品股份有限公司、佳禾食品工业股份有限公司、不二制油（张家港）有限公司、深圳精益油脂技术有限公司、盐城顶益食品有限公司、青岛可颂食品有限公司、增城市麦肯嘉顿食品有限公司、中粮东海粮油工业（张家港）有限公司、伽力森食品生物科技（江苏）有限公司、广州市丹乐油脂食品有限公司等骨干企业代表围绕健康中国2030战略“三减三健”要求以及食用油脂制品分类与产品创新和市场应用等话题进行了深入交流和讨论。