中国（嵊州）集成智能厨房产业发展大会在浙江省杭州市启幕

6月15日，中国（嵊州）集成智能厨房产业发展大会在浙江省杭州市启幕。国家工信部消费品工业司二级巡视员谢立安，中国五金制品协会理事长张东立，专职副理事长孟凡波，嵊州市市委书记裘建勇以及行业专家、企业家等代表齐聚杭州，共商集成智能厨房产业发展大计。

嵊州作为国内三大厨具生产基地之一，厨具产量占到全国的30%，集成灶产量占全国总产量的60%以上。已形成厨电产品的研发、制造和品牌销售的产业集群，共有厨具及配套企业近500家，是名副其实的“中国厨具之都”。近年来，嵊州更是坚持创新升级、智造赋能，让“集成灶·嵊州造”向智能化、集成化、高端化的“中国集成智能厨房产业基地”升级。

张东立在致辞中表示，自2005年中国五金制品协会首次授予嵊州“中国厨具之都”称号以来，在绍兴市和嵊州市历届市委市政府的持续关心扶持和指导下，在广大嵊州厨房、厨电企业和厨具行业协会的共同努力下，嵊州不仅成为中国五金制品产业集群中的标杆，也成为国内规模最大、配套能力最强、品类最全的厨房系列产品制造基地和品牌聚集地。“厨业‘嵊’势，智启未来”是嵊州厨具产业从集成灶到集成智能厨房升级发展的又一新机遇，希望嵊州借此机会凝聚产业发展的新优势，构建智能厨房领域新格局，打造嵊州厨具产业发展的新名片，争取早日成为全国集成智能厨房产业发展的示范区。中国五金制品协会将一如既往支持嵊州集成智能厨房产业的发展，并与嵊州一道，为不断满足人民日益增长的美好生活需求作出更大的贡献。

裘建勇以“起步创业、成长壮大、转型创新”嵊州发展历程为引，讲述了集成智能厨房产业的嵊州探索，“嵊州积极践行‘中国集成智能厨房产业转型升级先行区’的职责使命，以集成化、智能化、时尚化为导向，通过大数据、人工智能等技术的融合应用，推动厨房产业上下游协同、全链式发展，不断提升品牌知名度、市场占有率，助推厨房行业集群再造和高质量发展。”

“当前，嵊州处于‘中国厨具之都’向‘中国集成智能厨房产业基地’转型提升的关键阶段。” 浙江省经信厅消费品工业处处长徐吉成在致辞中说，嵊州要围绕创新链产业链，实施数字赋能、锻造国货名品等方面发力，推动嵊州厨具产业向价值链、产业链中高端不断攀升，走出具有嵊州特色的中国制造高质量发展之路。

谢立安在谈到智能家居产业发展趋势时表示，智能家居产业蓬勃发展，产业规模不断扩大，融合化、智能化、集成化成为发展趋势。嵊州市是国内集成智能厨电领域具有知名度和影响力的产业集群，在促进消费，推动升级，优化品牌方面起到了重要作用。未来，厨具行业应从增强创新能力、深化转型升级、加强品牌塑造三个方面发力，进一步推进品牌升级。

当前，嵊州正迎来新一轮发展契机。为进一步优化集成智能厨房产业结构和布局，提高产业规模和综合发展能力，嵊州集成智能厨房产业发展规划、未来集成智能厨房概念、中国集成灶产业专利蓝皮书（2023）在会上进行发布。此外，与活动相配套的嵊州小吃进万家门店活动也相继发布。

会上，中国五金制品协会与嵊州市人民政府《共同推进嵊州厨具产业高质量发展合作协议》、中国计量大学与嵊州市市场监督管理局《集成智能厨房产业标准化战略合作协议》、海康集团凤凰智能电子有限公司与嵊州市科技局《集成智能厨房产业智能化合作协议》、淘宝天猫与嵊州市厨具行业协会签订《淘宝天猫与嵊州共同打造集成厨电“中国质造”战略合作协议》、京东集团家电家居事业部与嵊州市厨具行业协会《京东与嵊州集成厨电产业打造电商一体化战略合作协议》的集中合作协议签约，既是嵊州与各方共商合作、共谋发展的有益探索，也是聚焦高质量发展作出的实际行动，更是助力嵊州厨具产业由“中国厨具之都”向“中国集成智能厨房产业基地”转变的务实举措。

当前，嵊州也正在不断深化全方位、多领域、深层次的合作，裂变出更多合作新空间。现场，中国五金制品协会与嵊州市人民政府为共建的“中国集成智能厨房产业转型升级先行区”揭牌，此外，还举行了首批集成智能厨房产业试点企业、“嵊州小吃进智能厨房体验店”授牌仪式，旨在通过活动让更多企业对制作技艺、烹饪环境、炊具工艺等方面的精益求精，拓宽市场的多样化需求和广阔前景。

著名经济学家马光远做《宏观经济走势与中国集成智能厨房产业发展新机遇》主题演讲，他表示，中国家电市场白热化竞争非常激烈，而智能家电的快速发展，其市场跑出了自身的独立行情。我认为中国经济下一步的风口是和人们的衣食住行密切相关的，作为其中一环的嵊州厨房行业满满都是机会，做好风险防控、创新升级，数字经济突破，能让经济真正实现高质量发展，智能厨房是未来最大的产业风口和产业机遇之一。

多年的快速发展，集聚在嵊州的厨房产业在产业转型升级之路上，实现了从“量变”到“质变”的跨越。长久以来，嵊州的一批企业探索如何对传统的厨具产品进行传统产业升级、人才智力的引进、智能技术的研发，在政府的产业引导和政策支持下，陆续引进及搭建了科创中心、浙江工业大学创新研究院、北航（嵊州）科创园、嵊州创新中心（驻杭研发“飞地”）及厨具产业工程师协同创新中心等科创平台，推进剡溪创新带，打造高能级科创平台等。与此同时，2022年，嵊州围绕“产业大脑+未来工厂”的核心场景，高标准构建行业互联网体系，布局实施企业数字化管理、自动化生产，为传统产业发展插上“数字翅膀”。截至目前，69家厨电规上企业已实施数字化改造50多家，规上企业数字化改造覆盖率达70%以上。

从制造迈向智造，嵊州正在实现一场从“蛹”到“蝶”的蜕变。赋能下的“集成灶·嵊州造”不止为厨具行业的发展添砖加瓦，也为浙江高质量发展的建设持续发力。