北京国际烘焙展览会（Baking China）创始于2003年，国家级行业协会主办，一年一届的盛会。是服务于烘焙行业全产业链特别是开拓东北、华北、西北及中部市场必选展会。
北京国际烘焙展览会（Baking China）展会同期将举办一系列的相关论坛、大赛、烘焙大讲堂、网红show、甜品蛋糕装饰大赛、月饼定制展等活动与展览。
上届展会总面积80000平方米，参展企业2000家均来自中国台湾、中国香港、日本、韩国、俄罗斯、意大利、德国、西班牙、泰国、印尼、印度等，参展人数达100000人。
随着家庭烘焙私房烘焙、烘焙现烤门店的兴起，中国以满足家庭和个性化需求为代表的手工烘焙业迅速发展，已成为推动烘焙业发展的重要的力量。北京国际烘焙展览会（Baking China）为海内外手工烘焙业搭建一个权威的平台。（本文内容版权归属聚展所有，未经同意，禁止转发）
烘焙食品：糕点、面包、蛋糕、饼干、烘焙伴手礼一条街、食品代加工（OEM）
烘焙原料：烘焙原辅料；烘焙添加剂、保鲜剂；烘焙馅料；蛋糕装饰物
烘焙设备：烘焙生产机械设备；烘焙器具模具；烤箱及烘焙相关设备
烘焙产品包装解决方案：烘焙产品包装材料、包装设备及工具、包装设计
烘焙生产设备：月饼及月饼生产；糕点及糕点生产；糖果及糖果生产；冰淇淋及冰淇淋生产；零食及零食生产；咖啡及咖啡机；焙烤工艺与研发技术（本文内容版权归属聚展所有，未经同意，禁止转发）
家庭烘焙：用品小包装烘焙原辅料；家用模具用具；家用电器(烤箱、厨师机、搅拌机等)；家用包装饰品
参考资料：
Baking China
举办地区：北京
展会日期：2026年04月10日-2026年04月12日
开闭馆时间：09:00-18:00
举办地址：北京市顺义区裕翔路88号
展览面积：80000
观众数量：100000
举办周期：1年1届
主办单位：中国食品工业协会、中国烘焙食品协会
