五大趋势打造2020东北（长春）烘焙展览会

2020长春第五届烘焙展览会由吉林省商务厅、中国国际贸易促进委员会长春市分会主办，长春维达展览服务有限公司、长春九鼎信和展览服务有限公司承办。展会定于2020年9月12-14日在长春国际会展中心举办，展会同期举办东北地区规模最大连锁加盟创业项目展。打造高端合作平台，共享全新贸易商机。

我国烘焙行业的发展趋势

趋势一.品牌化、高档化趋势：烘焙市场的品牌集中度将越来越高  

烘焙食品市场竞争将会日趋激烈，消费将倾向于名牌和高质量的中高档产品，市场中高档产品容量将不断增长。消费者的品牌消费意识日渐成熟，烘焙市场的品牌集中度也将越来越高。

趋势二.安全化趋势：建立切实可靠的食品安全防护墙  

21世纪，和谐、健康有序的市场环境，让烘焙行业进入黄金发展阶段。食品安全、营养健康一直是新世纪烘焙企业工作的重点，且将会作为发展的趋势长期存在。

近年来由于食品安全事件频发，政府和公众对于食品安全越来越重视。因此烘焙食品企业需要把食品安全始终贯穿在企业的生产管理中，积极完成国家认证，建立切实可靠的食品安全防护墙。

趋势三.健康化、功能化趋势：低能量的健康烘焙食品是大势所趋  

随着国家公众营养计划的进一步深入，一些健康原料、功能性原料将对产品结构产生重要的影响。

功能性烘焙食品在未来将有巨大的发展前景，企业要为产品增加营养、健康元素，促进烘焙产品结构升级，为即将到来的烘焙食品行业大发展做好各种准备。  

烘焙食品正在改变高糖、高脂肪、高热量的现状，向清淡、营养平衡的方向发展，如低脂、脂肪代用品、低糖、非糖甜味剂部分替代蔗糖，是摆在烘焙企业面前的一个课题。低能量的健康烘焙食品是大势所趋。

趋势四.时尚化、多元化趋势：开发创新产品满足消费者的需求是不变的法则  

烘焙市场是一个引导市场，市场需要足以满足消费需求的创新商品跟进。近年消费者对于“时尚”、“品质”、“身份”和“健康”的追求日益强烈，烘焙食品的创新，也随之迈向多元化，与糖果、冰淇淋类等产品结合，形成一系列的全新产品。开发创新产品满足消费者的需求是不变的法则。 

趋势五.文化、个性化趋势：打造出个性鲜明、文化深刻的品牌形象

在健康、美味追求之余，消费者对于“品质”、“身份”的追求也日益强烈，因此，如何在同质化的产品环境中脱颖而出，如何在激烈的市场竞争中突出重围，打造出个性鲜明、文化深刻的品牌形象，是企业面临的重要课题。

展会宣传方案

1、政府平台推广：吉林省商务厅等政府行业机构联合推动，塑造长春连锁加盟·创业项目展览会形象，利用公众媒体推广：新文化报、城市晚报、东北经贸新闻、长春晚报、吉林电视台、长春电视台、吉林省交通之声、长春市交通之声、21世纪人才报、浩择人才报、供求世界、就业时报、手递手、闯行天下、智联招聘等；

2、凭借多年的办展经验及客户观众资源，利用各大媒体优势

A、合作网站：百度、新浪财经、阿里巴巴、赶集网、58同城、搜狐新闻、腾讯新闻、网易新闻、凤凰新闻、吉林企业网、吉和网、新民网、东北亚会展网、好展会网、糖酒快讯网、艾特贸易、中国食品报、中国食品安全报、慧聪食品工业网、中国设备网，中国面包网，中国食品商务网、中国食品机械设备网、中华机械网、伊莎莉卡烘焙网、买购网、食品伙伴网 、中国烘焙人才网、e展网、伊莎莉卡烘焙网、21烘焙网、中国面粉网、快乐烘焙网、我爱蛋糕网、焙友之家、华人烘焙网、中国食品科技网、会展之窗、《包装与食品机械》、《现代烘焙》、《中国烘焙》、《焙友》、《焙网》、《现代烘焙》、《焙烤商务》、食品商务网、食品新资源、第一食品网、新闻综合频道、糖酒食品招商网、365农业物资采购网、中国食品饮料招商网、火爆食品饮料招商网、中国吃网、品牌食品网、中华食品生意网、环球美食网、中国食品机械设备网、中国食品招商网、中国食品招商网、食品产业网、中国食品展会网等百余家大中型网站。

B、展会宣传：参观国内同类知名展会，将发放展会的相关材料10万份邀请参观观众。

C、短信群发展会前一周根据展会观众数据库群发短信10万条信息邀请观众。

D、投入户外广告，包括公车车体和站牌广告、高速路口广告、城市中心区罗马旗广告。

E、软文营销、展商联合宣传、微博、微信、DM直投、数据库电话邀请等。

展览范围：

★ 原辅材料：馅料、果料、果仁、果脯、肉松、罐头、果酱，油脂、奶油，面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉，甜味剂、改良剂、香料、香精、色素、防腐剂、酵母、营养强化剂、保鲜剂、保健原料等相关添加剂，土豆制品、巧克力制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品、鲜果，食品代加工（OEM）等。

★ 包装材料、制品：包装材料、包装制品，刀叉、衬托、蜡烛、铝箔、装饰品装饰材料、防油纸、手提袋、彩带、扎丝、标签，包装、商标设计单位，包装盒制作设备等。

★ 加工及包装设备：蛋糕、糕点、面包、饼、休闲及膨化食品、月饼、糖果、巧克力等加工设备及器具、模具，烤箱、烤炉、馅料炒锅、夹层锅、打蛋机，速冻隧道、调理食品及速冻食品生产设备、蒸煮线，披萨设备，包装机械、喷码机、打码机、检测设备等。

★ 饼房配套设备及技术：展示设备、货架、冷藏设备，水吧设备，售卖设备、管理软件，软装饰制品及材料，灯箱，LED灯，发光字，仿真模型、蛋糕底座，店面装修与设计单位。

★ 其它：咖啡、饮品设备及原料，冰激凌原料及设备，家用烘焙原辅材料、设备、烤箱、模具、包装等，培训机构，烘焙书刊。（本文内容版权归属聚展所有，未经同意，禁止转发）