美国FDA：酸奶可降低患糖尿病风险

美国食品药品监督管理局(FDA)在周五宣布，有证据表明每天喝酸奶可降低患二型糖尿病的风险，并将允许乳制品生产商在销售酸奶时宣传这一功效。与此同时，越来越多的美国人死于糖尿病，不得不服用Ozempic等药物来对抗这种疾病。

FDA声称，根据有限的科学证据，FDA将允许乳制品公司声称定期食用酸奶，比如每周至少两份或三份，可以降低患二型糖尿病的风险。

这一突破性的声明为乳制品公司开辟了新的营销途径。达能健康与科学事务总监Amanda Blechman表示，达能公司于2018年就要求FDA批准这一说法，因为证据确实越来越多，且越来越有说服力了。

Blechman补充道，任何乳制品制造商都可以在酸奶上使用这一声明。达能的竞争对手包括生产优诺的通用磨坊和私营企业乔巴尼。

她还声称，尽管许多制造商在酸奶中添加了糖，但研究表明，无论糖或脂肪含量如何，但降低患糖尿病的好处仍然存在。

不过，FDA担心，在酸奶中大量添加糖可能会给消费者带来高热量，但却缺少营养的负面影响。因此，该监管机构表示，它鼓励企业“仔细考虑”是否对添加大量糖的酸奶使用这一声明。

《柳叶刀》发布的最新研究报告显示，2022年全球肥胖症人口高达10亿多人。自1990年以来，全世界成年人肥胖症人数增加了一倍多；2022年，43%的成年人超重。而肥胖可导致心血管疾病、糖尿病和某些癌症等非传染性疾病。

实际上，早在2014年，哈佛大学公共卫生学院的研究人员就发布报告称，每天喝两汤匙、大约28克的酸奶，就可以减少两成罹患二型糖尿病的风险。

研究团队分析称，每天喝酸奶的人比较不容易得糖尿病。“吃得越多，得病的机会就越少”。研究人员认为，酸奶里的细菌可以让新陈代谢保持正常，同时代谢调胃里引起肥胖的细菌，避免患糖尿病。

Blechman指出，在达能向FDA提交的申请中，有32项研究支持酸奶可以降低患糖尿病风险的说法，不过这些研究并没有确定为什么酸奶能降低患这种疾病的风险，但她说，这可能是因为发酵牛奶的食物中含有活菌。

FDA的这一举措与之前批准的有关蔓越莓汁和全谷物的声明一致。然而，监管机构规定，该声明不适用于非乳制品酸奶，这反映了一种谨慎的态度。