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2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-于志鹏教授-代谢组学联合蛋白质组学解析蛋清肽QIGLF体内降血压机制

报告标题：代谢组学联合蛋白质组学解析蛋清肽QIGLF体内降血压机制课题组前期对具有体内降血压活性...

10-10 18:27:39 699

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-李晓东教授-不同乳源及婴配粉脂肪球：聚焦脂质组成、界面结构及对婴儿脂质消化代谢影响

报告标题：不同乳源及婴配粉脂肪球：聚焦脂质组成、界面结构及对婴儿脂质消化代谢的影响母乳脂质对婴儿...

10-10 18:20:05 158

2025德国肉类展观众登记及登记地址

2025德国法兰克福肉类加工展览会将于2025.05.03-05.08在德国法兰克福国际会展中心举办，为肉类加工行业67000名观众与1039家参展企业提供了一个宝贵的交流平台，目前网上预登记火热进行中~ ...

10-08 00:00:00 58

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-刘贵珊教授-活性-智能可食性膜在鲜肉保鲜中的研究及其应用

报告标题：活性-智能可食性膜在鲜肉保鲜中的研究及其应用肉类食品是蛋白质、维生素和矿物质以及具有独...

10-05 16:09:06 177

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-黄茜教授-蛋源多肽促钙吸收与作用机制研究

报告标题：蛋源多肽促钙吸收与作用机制研究随着老龄化社会结构的加深，骨重建失衡导致的骨质疏松已逐渐...

10-05 16:03:58 147

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-廖国周教授-云南武定鸡呈味特性及呈鲜机制研究

报告标题：云南武定鸡呈味特性及呈鲜机制研究云南省素有“动物王国”的美誉，地方鸡种遗传资源十分丰富...

10-02 18:57:10 249

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-孙文秀教授-小纤维大智能: 纳米纤维在冷鲜肉保鲜和品质快速指示领域的应用

报告标题：小纤维大智能: 纳米纤维在冷鲜肉保鲜和品质快速指示领域的应用随着冷链物流的发展，营养丰...

10-02 18:53:56 359

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-刘英丽教授-西式发酵香肠风味品质与菌群结构变化规律研究

报告标题：西式发酵香肠风味品质与菌群结构变化规律研究西式发酵香肠起源于欧洲，是一种以猪肉或牛肉为...

10-01 17:10:08 189

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-李述刚教授-蛋源食品配料高值化开发关键技术与应用

报告标题：蛋源食品配料高值化开发关键技术与应用针对我国食品工业中禽蛋贮藏和加工品质劣变问题严重且...

10-01 17:06:59 199

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-田文礼研究员-高压加工调控蜂王浆主蛋白的聚集特性及其分子机制研究

报告标题：高压加工调控蜂王浆主蛋白的聚集特性及其分子机制研究我国蜂王浆产量居世界首位。蜂王浆是国...

09-28 22:11:44 131

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-徐德峰教授-对虾保活流通与冷藏保鲜品质劣变级联机制及靶向控制

报告标题：对虾保活流通与冷藏保鲜品质劣变级联机制及靶向控制保活运输和保鲜贮藏是实现对虾鲜活消费的...

09-28 22:09:17 263

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-孙志宏研究员-自然发酵乳中乳酸菌群体的稳定遗传

报告标题：自然发酵乳中乳酸菌群体的稳定遗传自然发酵乳制品制作和食用已有数千年，其中蕴藏的微生物资...

09-25 19:55:26 199

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-朱迎春教授-鳞杯伞添加对鸡汤品质和风味的影响

报告标题：鳞杯伞添加对鸡汤品质和风味的影响随着社会的发展和人民生活水平的提高，营养特色鸡汤的开发...

09-25 19:53:19 193

2026日本肉类展展位费与展位图

备受瞩目的日本东京肉类加工展览会将于2026.03.10-03.13在日本东京有明国际会展中心隆重举办，为参展企业提供展位申请、展位预订等服务。...

09-25 00:00:00 57

俄罗斯肉类展2025展位图与展位价格

随着俄罗斯肉类加工展览会的临近，为了帮助肉类加工行业参展商顺利预订展位，聚展网特提供一份详尽的展位预订指南。...

09-24 00:00:00 56