官宣！2025全球智能餐食机器人生态主题展即将启幕：六大品牌齐聚，共探餐食科技新未来

一、厨师专业性：风味基石

作为中国饭店协会战略合作伙伴，拥有30年中餐调味品研发经验的嘉豪食品，组建了由多名味道专家和百位厨务顾问构成的强大研发团队。我们将老师傅的隐性经验通过量化分析，转化为可存储、可复制的标准化数据菜谱，为风味标准化奠定科学基础。

二、大数据：精准桥梁

通过分析千万级食客数据和10万+知名餐厅招牌菜配方，系统能够精准洞察地区口味偏好和季节性需求，指导研发厨务进行针对性菜品研发，确保新品既传承技艺又符合市场需求，提升上市成功率。

三、智能设备：高效执行

由加州理工学院应用物理博士华新雷创立的长膳智能，作为国家高新技术企业，汇聚应用物理学、新材料学、营养学等领域专家，历经九年研发、五代产品迭代，形成“动态火候模拟+多场景兼容”的核心优势。其智能炒菜机器人搭载“大功率快速升温系统”，3秒排湿不降温，可实现0-380℃多档锅温调节，配合空气动力循环设计，每3秒排空炒制仓内油烟蒸汽，让大规模烹饪也能还原大厨级锅气。

针对不同场景，长膳推出细分机型：社餐版XA460单次出菜量0.2-3.5kg，平均烹饪时间2分钟，适配快餐、正餐门店；团餐版GA480单次出菜量2-10kg，5-7分钟即可完成巨量出餐，满足政企单位、大专院校食堂需求。同时，长膳联合中国八大菜系烹饪大师，开发2000+细分口味、1000+道智能云菜谱，支持手机、电脑快速调整调料配比，解决“菜品更新难”问题。目前，长膳设备已落地3000+门店，进入30个海外国家，通过NSF国际认证，在蜀海供应链、VK维厨等客户案例中，实现“千人餐食口味如一”，出餐速度较传统后厨提升40%。

成立于2019年的熊喵大师，以“更懂餐饮的智慧厨房升级服务专家”为定位，构建“智能炒菜机+AI数字菜谱+智慧管理+供应链对接”的全链条服务体系，尤其擅长为中小餐饮品牌提供轻量化升级方案。其推出的5000系列智能炒菜机（菁英版、标准版、专业版），均采用40-300℃精准温控技术，支持小锅爆炒，99%高度复刻地道锅气，且设备占地不足1㎡，仅需生活用电，降低门店改造门槛。

在效率与成本控制上，熊喵大师设备平均2-3分钟出餐，1人可操控3-4台，按理想状况测算，1名操作员+4台设备的月成本仅7600元，较传统4名厨师（月成本3.2万元）节省近75%。同时，其AI数字菜谱服务涵盖八大菜系1000热门菜品，专属团队可协助门店完成现有菜单转制，线下实验室亲验还原度；智慧管理系统能自动统计运营损耗，让边际成本一目了然。目前，熊喵大师已服务湘菜、粤菜等地方小炒连锁，新疆炒粉等粉面快餐连锁，以及火锅、串串香等特色餐饮，在高峰期出餐、口味稳定度提升上表现突出，同时联合锅圈等优质供应链企业，为门店提供专供食材与调料，确保菜品复刻精准度。

作为专注智能炒菜机领域18年的品牌，优特智厨依托优特集团30余年技术底蕴，以1000+项专利构建起“智能温控、智能调料、智能菜谱”三大核心竞争力。其“毫秒级AI温控”系统堪称行业标杆，0.1秒极速测温配合单圈180个测温点的高密度采样，能精准捕捉烹饪过程中的温度变化，25kW最大功率支持下可实现300℃高温爆炒，完美复刻中餐“猛火快炒”的锅气精髓，彻底解决“机器炒菜无灵魂”的痛点。

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在调料控制上，优特智厨同样做到行业领先：±0.3g的固体调料精准投料、±0.5g的液体调料精度，通过陶瓷螺杆投送与称重传感系统，杜绝人工投料时“多一勺少一勺”的误差，让“百店一味”从口号落地。1000+云端菜谱支持设备、PC、手机三端管理，总部可一键同步至多门店，新店仅需3天就能完整复刻招牌菜，口味还原度高达99%。从实际落地效果看，单店首年可节省成本7.74万元，人效提升300%，人力成本占比从行业平均的35%大幅下降，目前已成为胡子大厨、小菜园、醉得意等头部餐饮品牌的后厨核心设备，同时自营三大智慧餐厅进行千次实战验证，确保设备品质稳定。

鹏满科技凭借对连锁餐饮场景的深度理解，成为老乡鸡唯一信赖的智能炒菜机品牌，目前已服务全国464家老乡鸡门店，覆盖上海中信泰富万达店、北京石景山万达店、武汉东湖景园店等不同客流密度、不同空间大小的运营场景，同时获得白金汉爵大酒店及数百家企业食堂的认可。

在设备设计上，鹏满科技充分考虑后厨实用性：单锅尺寸900*800*1500mm、双锅尺寸1340*714*1600mm，能适配多数餐饮门店的有限空间；针对国际市场，还推出1400*714*1600mm的海外版双锅机型，满足不同地区的使用需求。效率提升方面，使用鹏满智能炒菜机后，厨师日均炒菜量从传统的50份提升至150-250份，且口味一致性不受影响。除设备本身，鹏满科技还构建了“全周期服务”体系：从免费上门测量厨房结构、规划水电点位，到设备安装调试、定期维护保养，形成完整服务闭环，降低门店运营风险，其服务响应速度与售后保障，成为连锁品牌长期合作的关键。

作为智能餐厨展区的新晋品牌，星厨凭借智能商用炒菜机的“高效+精准”双优势，快速切入快餐、团餐等场景。其核心产品智能料理机以“2分钟出餐、1人控5台”为核心亮点，3200W大功率配合IH加热技术，NTC+红外感应，测温更加准确，实现32秒内从23℃极速升温至230℃，硬核复刻大厨“猛火快炒”的功夫，让机器烹饪也能做到锅气十足。

在细节设计上，星厨充分考虑后厨实用性：6L大容量锅体可实现“一锅出”，满足高峰出餐需求，同时设备体积小巧，220V即插即用，无需复杂改造即可融入现有厨房动线；8个独立调料盒采用“单料单泵”设计，水、油及其他液体调料分区存放，彻底杜绝串味问题，搭配4个外置菜盒，可根据菜谱按步骤自动分时投菜，即使是复杂菜品也能精准把控口感。此外，设备搭载LCD屏幕，支持WiFi云端同步与私有云菜谱自定义编程，总部可快速下发菜谱，门店也能根据需求调整配方；更有1年整机配件质保、全国45个维修网点快速响应的售后保障，让门店使用无忧，目前已在快餐档口、企业食堂等场景展现出高效适配能力。