第16届上海国际餐饮食材展圆满闭幕｜2026年8月26日，蓄势待发、再续精彩！-聚展

第16届上海国际餐饮食材展览会

（简称：歌华食材展）

8月27-29日，上海新国际博览中心

圆满闭幕

感谢热爱，共绘精彩

2025年8月29日，第16届上海国际餐饮食材展览会（简称：歌华食材展）与国际肉博会、冷冻食品展、调味品展、亚太素食展、全食展在上海新国际博览中心圆满落下帷幕！即便八月酷暑炎炎，也难以抵挡餐饮人对这场行业盛会的澎湃热情。

本届展会展示规模达12万平方米，海内外3000多家展商齐聚于此，吸引了110889位专业观众。全面激发餐饮食材行业的市场活力与蓬勃生机，再次见证了产业的新高度与新增长，引领了新一轮餐饮经济趋势浪潮。展馆内外人潮涌动，既彰显了各地餐饮从业者奔赴热爱的坚定决心，也让大家对餐饮行业穿越经济周期的强大韧性与发展前景满怀信心。

展会现场预制菜、调理品，肉类食品，火锅食材，速冻面点，调味品及配料，火锅料、肠类，果蔬菌类，水产食品等领域，以及相关设备的热销爆品和创新成果集中呈现。与此同时，功能性食品、健康食品及营养品、纯素食品及生活用品、素食连锁加盟机构等市场新趋势和新势力也强势出圈。

新品类模块在展示规模和展商数量方面，此次展会均有显著提升。生动地展现了健康低碳生活方式与多产业深度跨界融合的生态变革，为国内经济注入了强大活力，也为餐饮食材行业的未来开拓了无限可能与发展空间，为实现人与自然和谐共生的新纪元注入了强劲动力。

从地理标志迈向世界餐桌，借助政企合作、现场推介、集中展示等多种形式，促进地方供给与市场需求的有效对接，携手推动更多中国地理标志产品走向海外，融入全球供应链，实现“走出去”与“引进来”的双向赋能。

歌华食材展作为下半年行业新品首发的前沿阵地，持续引领行业热销潮流。2025展会现场汇聚海内外餐饮食材全品类的前沿风尚，为企业与品牌搭建行业交流与新品展示的优质平台。同时，展会联动抖音等线上渠道开展直播活动，与线下舞台深度互动。充分借助展会官方及抖音双平台的流量优势，通过全域营销扩大活动的声量与影响力，助力品牌迅速打开市场。

对比往昔，今年歌华食材展的全球贸易链接能力更为显著。各地知名展团纷纷莅临现场，有力推动了地方品牌与全球餐饮市场交流合作的进一步发展与深化。另外，展会吸引了众多国家和地区的专业买家到场，他们在各个展台之间频繁穿梭，沉浸式体验产品，并与展商深入洽谈合作机遇。展会同期还组织开展了多场推介会和产品交流会，展商对接热情高涨，商贸对接氛围十分浓厚。

面对国际商贸环境的复杂多变，歌华食材展精准把握全球趋势下的产业痛点与机遇，诚邀行业领袖开展深度对话，洞察全球局势变化，探寻多元破局之道。

圆桌论坛智识交锋、合力破局热点窗口

展会同期举办30多场行业峰会与专题论坛，聚焦新增长、供应链、产业发展、连锁餐饮、生态赋能、健康生活等领域，众多行业翘楚分享他们的前沿洞见。围绕当下消费市场的发展变化，探讨行业的新模式与新机遇。为展商和观众提供了洞察行业未来的窗口，也为食品餐饮行业的创新发展提供了新的思路和方向。

第16届上海国际餐饮食材展览会开幕式、第四届中国餐饮新增长高峰论坛、2025中国餐饮连锁发展产业大会、【素食先锋·素造新生活】圆桌论坛、植物基与可持续发展论坛、健康中国与蔬食产业创新论坛、植物健康新生活论坛。

活动赛事名厨竞技、角逐行业决胜巅峰