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从成都到郑州，盛夏双展背后的商业洞察和深度思考，你GET到了吗？

来源: 聚展网2025-09-04 08:42:15 108分类: 餐饮资讯

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8月11日，HOTELEX首届郑州展在郑州国际会展中心圆满落下帷幕。

作为HOTELEX系列展在中原地区的首秀，本届展会进一步拓宽了HOTELEX系列展在全国市场的布局，在全产全链的基础上，形成了上海展看趋势风向、成都展看品类热点、郑州展看食材供应、深圳展看商业模式和技术革新的个性化看点。

而在刚刚结束的2025HOTELEX成都展和2025HOTELEX郑州展上，再次强化了展会的品类优势与展会内容的厚度，在产业上下游的资源整合上，更加细腻、丰富，分别在国内西南地区和中部地区演绎了一场名副其实的餐饮食品行业盛会。

前沿的策展理念，扎实的展会内容，高效的商贸配对服务，是现场人气爆棚的底气。这两场盛会，除了现场满载的收获外，还有哪些值得我们深思的现象和启发？

PART-01，区域优势各有侧重，高效整合商机无限

四川和河南虽然相隔甚远，但却都是在国内餐饮食品领域的耀眼明珠。

西南地区已经成为国内餐饮品类创新的风向标。尤其是成都，不仅在过去贡献了大量的创新品类，助推了一大批规模化品牌的涌现。如今更是成为西南地区特色品类走向市场化的放大器。诸如当下霸屏互联网平台的贵州、云南美食，纷纷通过成都市场的重塑，以热点之势，席卷全国。

而河南这个被誉为“中原粮仓”的华中重镇，根据《人民日报》报道，河南规模以上农产品加工企业达6103家，生产了约全国1/2的火腿肠、1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺、4/5的酸辣粉……

两大区域在产业上的各自禀赋和优势，在当下内卷的市场环境下，也在贡献着自己的积极反馈。一个凭借品类创新和热点打造的能力，为市场提供了巨大的增量空间；另一个则凭借极致的性价比，为众多众多品牌留下成本压力下，转圜应对的空间。

因此，这两场紧密相邻的行业盛会，在原有丰富内容的基础上，不断挖掘各自区域的优势资源，不仅满足专业买家是对商贸配对和行业趋势的探索，更是关系到行业底层的全面认知。

PART-02，品类热点到供应链，高效考察效率倍增

2025HOTELEX成都展与2025HOTELEX郑州展在举办时间上紧密衔接。这种设计，本身也是我们基于行业洞察而深思熟虑的结果。

从区域优势上来看，成都是国内餐饮品类发掘的源头，品类上的热度引人瞩目。而河南产业上的优势，则让郑州展中的食材板块备受。

微信图片_808.png 微信图片_857.png 微信图片_837.png 微信图片_902.png 品类的热度能否持续，供应链是关键。从成都展中观察到的热点品类能否跟进，去郑州展去逛一圈，从供应链端进行量化评估，基本就能判断出项目落地的可行性。

这种前后脚的展期设置，将项目执行过程中的环节紧密相连，将会帮助专业买家大幅缩短决策周期，提升了项目落地的可行性和执行效率，同时也能为参展商带来更加高效的商贸配对服务。

本届郑州展携手被业界誉为“冻品产业链第一展”的中国冷冻冷藏食品博览会（郑州），展会展品范围覆盖速冻米面、水产肉制品、预制食材、食品包装设备、冷链物流技术及复合调味品、冷冻烘焙、咖啡茶饮、休闲零食、餐饮供应链、酒店用品、冷冻果蔬等核心板块，进一步丰富了食材板块的展品内涵，也为许多寻找集性价比与个性化需求为一体的中小企业买家提供了高度匹配的绝佳选择。