近年来中国生物发酵产业在政策引导与消费升级驱动下加速转型,预计2029年市场规模将达3147亿元,年均增速4.5%。《"十四五"生物经济发展规划》等政策推动济南等多地形成产业集群。依托科技创新与市场升级的双向赋能,发酵技术正在实现从经验传承向科学智造的跨越式发展,绿色化、智能化、功能化成为持续增长的核心动力。
为了进一步促进发酵产业与相关上下游行业之间的深入交流与合作,由中国食品和包装机械工业协会与中国包装和食品机械有限公司联手上海博华国际展览有限公司共同举办的2025上海国际食品加工与包装机械展览会联展将于6月24-26日在国家会展中心(上海)7.1馆持续加码建设“发酵展区”。
与此同时,健康原料、食品配料展/营养保健品展及淀粉工业展也将同期精彩绽放,多展联动,一场贯通食品、饮料、乳品、日化、快消品、制药、健康等全行业链的盛宴即将拉开帷幕!
超多品牌,引领发酵技术革新
发酵展区作为本届联展重点展区,已吸引了超百余家参展企业,如本优、宋泰、龙强、镇田、南华、双鼎、楷益、承欢、正恒、易研、新莱、柏林伟业、成洵、复洁、热景、威泽尔、智瑞尔、博西莫、华氏纪元、淳诺智造、宝利达、梓晨、众工机械、仰业等。这些头部企业将同台竞技,展示全自动发酵系统、酶解系统、温度控制系统、真空混料机、高温瞬时杀菌设备、过滤设备、压力容器等先进设备,以他们前沿的技术与服务,为展区注入强大的创新活力与专业深度,促进技术交流与产业合作。
作为服务发酵产业商贸合作的重要平台,今年展会通过多个渠道持续拓展专业买家资源,将汇集红牛、雪花、百事、加多宝、青岛啤酒、维他奶、娃哈哈、元气森林、农夫山泉、光明、蒙牛、明治、伊利、雀巢、海天、恒顺、李锦记、太太乐等酒类、饮料、乳味品和调味品领域的知名终端买家;雅培、强生、罗氏、白云山、康宝莱、曼秀雷敦、同仁堂、雷允上等医药健康板块领军企业以及高露洁、宝洁、联合利华、立白、蓝月亮、花王、金纺、两面针等日化龙头品牌,这些买家过半都有采购决策权,将专注参观采购定制设备,在更大范围内带动发酵产品的需求,为发酵产业带来新的增长动力。
迸发商贸聚合效能
此外,展会同期举办的健康天然原料、食品配料展与健康营养展,将吸引众多氨基酸及有机酸、淀粉及淀粉糖、酵母及衍生物、酶制剂、发酵功能制品等相关领域的领军企业,诸如安琪酵母、英轩、金禾、东晓、NEXIRA、佳联生技、菌钥等展商。这些企业与发酵装备参展商之间形成了紧密的上下游产业联动关系,共同构建了一个充满活力的行业生态环境。
发酵展区展品
食品发酵设备
液态加工机械
过滤分离提取
流体设备机械
环保设备机械
传动及自动化
解码发酵产业新风口
第二届发酵食品与生物加工技术论坛
时间:6月25日13:00-17:00
地点:7.1馆会议室(展位号71C88,近9号门)
联合主办:中国食品发酵工业研究院
本次论坛聚焦"发酵食品产业创新"与"生物加工技装术备"双轨并行发展,构建产学研用零距离交流平台。通过深度探讨发酵食品领域的前沿技术动态与未来发展方向,同步解析生物加工装备的创新突破及产业化应用,旨在驱动全产业链实现技术革新、工艺优化、质量保障和降耗增效,为行业高质量发展注入新动能。
发酵美学“酵”醒感官
“发酵工坊·沁爽一夏”夏日试饮活动
地点:7.1馆活动区(展位号71C85,近9号门)
活动介绍:发酵工坊携精酿啤酒、古法米酒、活性益生菌等多款发酵饮品,邀您探索发酵产品的醇美世界,在现场的畅享试饮区内,让馥郁麦香与清甜米浆唤醒感官。
*最终活动信息请以现场公告为准
上海国际食品加工与
包装机械展览会联展
“发酵展区”
⏰ 2025年6月24-26日
📍 国家会展中心(上海)7.1馆
参考资料:
GOCAF
举办地区:韩国
展会日期:2025年05月23日-2025年05月25日
开闭馆时间:09:00-18:00
举办地址:217-59 Kintekseu-ro, Daehwa-dong, Ilsanseo-gu, Goyang-si, Gyeonggi-do, 韩国
展览面积:26000
观众数量:30000
举办周期:1年1届
主办单位:GOCAF